1. Home
  2. Blog
  3. Makanan
  4. 8 Tips Membuat Kek Untuk Beginner

Truly Untold Story

8 Tips Membuat Kek Untuk Beginner

Bagi yang tak pernah buat kek, tentu tak tahu tentang beberapa perkara yang perlu diambil perhatian. Jom baca 8 tips membuat kek untuk beginner.

1. Periksa bahan-bahan & peralatan

Pastikan bahan-bahan yang ingin digunakan masih elok,segar dan belom tamat tempoh contohnya seperti tepung tak berbau hapak,majerin/buttercup yang berkulat.

2. Mengikut resepi dan sukatan yang betul

Pembuatan kek haruslah mengikut sukatan yang disediakan mengikut resepi dan stepnya,supaya mendapat kesan kek yang seperti diinginkan.

3. Cara memukul adunan

Gunakan kecepatan rendah ketika memukul telur agar bercampur dengan gula dan bahan yang lain,Kecepatan “whisk” ditambah mengikut tahap sehingga adunan menjadi kembang.

4. Campurkan adunan

Masukkan bahan kering seperti tepung yang telah diayak ke dalam adunan sedikit dengan menggunakan spatula bermula daripada permukaan adunan sehingga ke dasar adunan, memutar adunan searah jangan terlalu laju dan jika cairan adunan seperti majerin/buttercup tidak bercamput rata kek akan menjadi bantat.

5. Pemindahan ke loyang

Setelah adunan dituang ke dalam loyang,hentak sedikit loyang terlebih dahulu agar gelembung-gelmbung udara dapat dikeluarkan supaya kek tidak menjadi kempis,bantat dan permukaan kek menjadi berlubang.

6. Proses membakar kek

Pemanasan oven haruslah dilakukan 5-10 minit awal sebelum membakar kek,suhu yang digunakan haruslah sesuai dengan dengan resepi. Suhu tidak boleh terlalu tinggi dan terlalu rendah, jika terlalu tinggi kek akan menjadi bahagian tepi kek akan masak terlebih dahulu dan bahagian tengah kek menjadi mentah sekiranya terlalu rendah kek akan menjadi bantat. Ketika proses membakar kek,janganlah buka oven sebelum kek naik dengan sempurna kerana adunan kek akan menjadi kempis jika terkena udara.

7. Menghias kek

Untuk menghias pada permukaan kek,kek haruslah dingin terlebih dahulu dan permukaan kek harus lah keras supaya krim atau ganache tidak meleleh dan menggunakan pisau yang bergerigi supaya potongan kek menjadi kemas dan cantik.

8. Belajar dari yang berpengalaman

Nak belajar pelbagai resepi yang boleh buat bisnes dari rumah, secara online jer, termasuk buat kek? Boleh klik gambar di bawah:

Apa Kata Anda?
PERHATIAN: Jaga penulisan anda. Pastikan ianya positif & memberikan manfaat kepada pembaca.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.8 / 5. Vote count: 4

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Latest Blog Post
Category
Menu